Τα λαχανικά, τα φρούτα και άλλα φυτά περιέχουν πολλά ευεργετικά ενεργά συστατικά, όπως VC, VE, VB και ούτω καθεξής.Για να ληφθούν αυτά τα συστατικά, τα τοιχώματα των φυτικών κυττάρων πρέπει να σπάσουν.Η εξαγωγή με υπερήχους έχει αποδειχθεί η πιο αποτελεσματική μέθοδος. Η ταχεία δόνηση του ανιχνευτή υπερήχων στο υγρό δημιουργεί ισχυρούς μικρο-εκροούς, οι οποίοι χτυπούν συνεχώς το τοίχωμα των φυτικών κυττάρων για να το σπάσουν, ενώ το υλικό στο κυτταρικό τοίχωμα ρέει έξω.

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ:

1. Η εξαγωγή με υπερήχους μπορεί να επιτύχει λειτουργία χαμηλής θερμοκρασίας, να εξασφαλίσει ότι τα εξαγόμενα συστατικά δεν καταστρέφονται και να βελτιώσει τη βιοδιαθεσιμότητα.

2.Η ενέργεια της δόνησης υπερήχων είναι πολύ ισχυρή, η οποία μειώνει την εξάρτηση από τον διαλύτη στη διαδικασία εκχύλισης.Ο διαλύτης της εκχύλισης με υπερήχους μπορεί να είναι νερό, αιθανόλη ή ένα μείγμα των δύο.

3.Το εκχύλισμα έχει υψηλή ποιότητα, ισχυρή σταθερότητα, γρήγορη ταχύτητα εξαγωγής και μεγάλη απόδοση.